食品和饲料添加剂-食品添加剂-抗氧化剂

110-17-8

25公斤/桶

纸板桶

吉业升

富马酸

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中文名称: 反丁烯二酸

中文别名: 富马酸; 延胡索酸; 丁烯二酸,反式; 紫堇酸

英文名称: Fumaric acid

英文别名: trans-2-Butenedioic acid

CAS号: 110-17-8

EINECS号: 203-743-0

分子式: C4H4O4

分子量: 116.07

密度: 1.625

熔点: 295-300℃

闪点: 230℃

水溶性: 0.63 g/100 mL (25℃)

物化性质:

性状 单斜晶系无色针状或小叶状结晶,有水果酸味

溶解性 微溶于水、溶于乙醇

产品用途: 用于制造不饱和聚酯树脂、农药、酸味剂及氨基酸等 食品添加剂——酸味剂,用于清凉饮料、水果糖、果冻、冰淇淋等,大多与酸味剂柠檬酸并用,反丁烯二酸与氢氧化钠反应制成的单钠盐,也用作酸味调味品,还用作合成树脂、媒染剂的中间体。

包装规格: 25公斤/纸板桶

中文别名：富马酸;延胡索酸;丁烯二酸,反式;紫堇酸
英文名称：Fumaric acid
分子式/结构式: C₄H₄O₄
分子量(Mr): 116.07
上游产品：苯、活性炭、硫脲、顺丁烯二酸、顺丁烯二酸酐
下游产品: L-天门冬氨酸、富马酸二甲酯、富马酸异哌丙吡胺
用途：用于制造不饱和聚酯树脂、农药、酸味剂及氨基酸等