柠檬酸钠
产品类别: 食品添加剂
产品含量: 99%
化学式: C6H5Na3O7·2H2O
CAS编号: 6132-4-3
质量标准: 食品级、医药级
包装规格:25kg/牛皮纸袋,25kg/桶
含量: ≥99%
执行标准 GB6782-1986 BP93 主要用途 食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,干酪的乳化、柑橘的保鲜等;医药工业中用于低
性状:无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、清凉、味咸,溶于水(1g/1.5ml,25℃)、不溶于乙醇。常温空气中稳定,在湿空气中微有潮解性。5%的水溶液的PH值为7.6-8.6,加热到150℃失去结晶水。
指标名称:GB6782-1986/BP93
外观:无色或白色晶体或结晶性粉末
柠檬酸钠含量:≥99.0/99.0~101.0
用途:食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,干酪的乳化、柑橘的保鲜等;医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。
包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋净重25公斤。
储运:应贮存在干燥、通风、清洁的库房中,防止受潮、受热,避免包装破损,应与有毒物品隔离堆放
