糖化酶
名称:糖化酶
英文名:Amylase
化学名:葡萄糖淀粉酶,淀粉葡萄糖苷酶
CAS号:9032-08-0
分子式:C6H12O6
分子量:180
含量:5万酶活力、10万酶活力
性状:近白色至浅棕色无定型粉末,溶于水,几不溶于乙醇
用途:用于酵母细胞中的糖原测定;依靠糖化酶合成异-寡糖。糖化酶Gluco-Amylase 是以黑曲霉变异菌株经发酵制得的高效生物催化剂。糖化酶能在常温条件下将淀粉分子的a-1.4和a-1.6糖苷键切开,而使淀粉转化为葡萄糖。
包装:20KG/编织袋,20kg/箱
